המלון נמנה עם משפחת הדלועיים (Cucurbitaceae) הכוללת כ – 90 סוגים וכ-750 מינים. מרבית המינים נמצאים, בטבע, באזורים טרופיים וסובטרופיים. מיעוטם באזורים הממוזגים. משפחה זו, שהמלון נמנה עליה, מתאפיינת ברגישות לטמפרטורות נמוכות, גדילה מהירה ומשתרעת. רוב המינים חד- שנתיים וחד- ביתיים (monoecious). אולם קיימים מינים שהם דו ביתיים (dioecious) ובהם זכר ונקבה, ומינים שפרחי הנקבה שלהם [...]
ועדת כשרות ארצית לענייני ירקות, שבראשה עומד הרב הראשי של העיר צפת, שמואל אליהו, קיימה דיונים בסוגיית הכשרות לברוקולי ולכרובית קפואים. נמסר כי הוועדה שלחה לבדיקות מעבדה את כל המוצרים המשווקים בישראל, וכי בבדיקות נמצא שקיימים חרקים מיקרוסקופיים במרבית המוצרים. לפיכך החליטה הוועדה להוריד את ההכשר ממוצרים אלו. החלטה זו כפופה לאישור של הרבנים הראשיים [...]
מאת גדי צפריר, מדריך ארצי לגידולי עלים וכרוביים, ינואר 2004 לגידול הכרובית הרגילה, אותה אנו מכירים היטב, נוספו בשנים האחרונות טיפוסי כרובית שונים, העשויים להרחיב במידת-מה את היקף השיווק של ירק זה. המדובר בכרוביות בעלות צורות וצבעים שונים ומאד דקורטיביים. מקורם של כל זני הכרובית הגדלים בישראל בטיפוח מחו"ל, והם מיובאים לכאן מדי שנה עם [...]
גידולי כרוביים ינואר-פברואר 2012 עונת הגשמים הייתה השנה מבורכת, התחילה מוקדם, בראשית נובמבר, והמשיכה עד סופו. כמויות הגשם שירדו חסכו מאוד בכמויות המים המיועדות להשקיית ירקות בשטח הפתוח בכלל ובהשקיית גידולי עלים וכרוביים בפרט. כמו-כן, חודשי הסתיו היו קרים מהרגיל, והקור מלווה אותנו עד עכשיו, דבר שמביא להאטה בקצב הצימוח ולאיחור בקטיף. תופעה נוספת [...]
עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע במושב תלמי בילו ישנה יוזמה חדשה של גידול כרוב בבית צמיחה, בשטח של 36 דונם. כרוב ידוע כגידול של שטח פתוח, ובנסיבות שונות ומוצדקות אנו מוצאים את הכרוב הלבן והאדום בתוך בתי צמיחה. השאלה היא, האם צריך להיערך מקצועית למקרים כאלה, האם צריך להתאים אגרוטכניקה, האם צריך לבדוק רמות [...]
בעקבות מחקר שנערך בבריטניה, נבחנו במהלך 50 השנים האחרונות מיני מזונות שונים והשלכתם על התנהגות ילדים היפראקטיביים. לבסוף הגיע צוות המחקר למסקנה, כי ישנם מזונות שעשויים להרגיע ילד היפראקטיבי, בעוד שאחרים יכולים דווקא לעודד התנהגות מעין זו. בין המזונות המומלצים להרגעה גם כרוב ונבטים, לצד בשר עוף, אורז, בננות ותפוחים.
מאת גדי צפריר, מדריך ארצי לגידולי עלים וכרוביים, ינואר 2004 גידול הכרוב כולל בעיקר את מיני הכרוב הלבן (או הירוק), הכרוב האדום (או הסגול), כרוב סיני ומעט מאד כרוב ניצנים. הכרוב הלבן מתאפיין בצורות שונות, כמו כדורי עגול, המועדף בשוק בטרי, פחוס, המועדף לעיבוד תעשייתי, וחצי פחוס. מקורם של כל זני הכרוב השונים, הגדלים בישראל, [...]
בשאיפה להחדיר גידולים או זנים חדשים לישראל, התארח בארץ נציג חברת jaro-fruit, העוסקת בין השאר בייצור ובשיווק של זן כרוב מיוחד, העונה לשם "ז'רומה" (jaroma). כרוב זה מאופיין בצורתו השטוחה, בצבעו הלבן ובטעמו המתקתק. נמסר גם כי חיי המדף שלו ארוכים יותר וכי הוא קל יותר לשימוש, בגלל צורתו ה"שטוחה" המיוחדת. עומר זידאן, סגן מנהל [...]
גידולי כרוביים ינואר-פברואר 2012 עונת הגשמים הייתה השנה מבורכת, התחילה מוקדם, בראשית נובמבר, והמשיכה עד סופו. כמויות הגשם שירדו חסכו מאוד בכמויות המים המיועדות להשקיית ירקות בשטח הפתוח בכלל ובהשקיית גידולי עלים וכרוביים בפרט. כמו-כן, חודשי הסתיו היו קרים מהרגיל, והקור מלווה אותנו עד עכשיו, דבר שמביא להאטה בקצב הצימוח ולאיחור בקטיף. תופעה נוספת [...]
מאת אורי אדלר, יועץ לגידולים אורגניים - שה"מ, משרד החקלאות, ינואר 2004 ייצור ירקות אורגניים הפך בשנים האחרונות להיות ענף מוביל בקרב מוצרי היצוא ומוצר בעל משמעות הולכת גוברת בשוק המקומי. ביצוא מהווים הירקות האורגניים הטריים למעלה מ10%- מכלל יצוא הירקות מישראל. הגידול המוביל הוא תפוח-האדמה האורגני, שעבר בשנת 2002 את סף 10,000 הטונות [...]
