עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע במושב תלמי בילו ישנה יוזמה חדשה של גידול כרוב בבית צמיחה, בשטח של 36 דונם. כרוב ידוע כגידול של שטח פתוח, ובנסיבות שונות ומוצדקות אנו מוצאים את הכרוב הלבן והאדום בתוך בתי צמיחה. השאלה היא, האם צריך להיערך מקצועית למקרים כאלה, האם צריך להתאים אגרוטכניקה, האם צריך לבדוק רמות [...]

בעקבות מחקר שנערך בבריטניה, נבחנו במהלך 50 השנים האחרונות מיני מזונות שונים והשלכתם על התנהגות ילדים היפראקטיביים. לבסוף הגיע צוות המחקר למסקנה, כי ישנם מזונות שעשויים להרגיע ילד היפראקטיבי, בעוד שאחרים יכולים דווקא לעודד התנהגות מעין זו. בין המזונות המומלצים להרגעה גם כרוב ונבטים, לצד בשר עוף, אורז, בננות ותפוחים.

מאת גדי צפריר, מדריך ארצי לגידולי עלים וכרוביים, ינואר 2004 גידול הכרוב כולל בעיקר את מיני הכרוב הלבן (או הירוק), הכרוב האדום (או הסגול), כרוב סיני ומעט מאד כרוב ניצנים. הכרוב הלבן מתאפיין בצורות שונות, כמו כדורי עגול, המועדף בשוק בטרי, פחוס, המועדף לעיבוד תעשייתי, וחצי פחוס. מקורם של כל זני הכרוב השונים, הגדלים בישראל, [...]

בשאיפה להחדיר גידולים או זנים חדשים לישראל, התארח בארץ נציג חברת jaro-fruit, העוסקת בין השאר בייצור ובשיווק של זן כרוב מיוחד, העונה לשם "ז'רומה" (jaroma). כרוב זה מאופיין בצורתו השטוחה, בצבעו הלבן ובטעמו המתקתק. נמסר גם כי חיי המדף שלו ארוכים יותר וכי הוא קל יותר לשימוש, בגלל צורתו ה"שטוחה" המיוחדת. עומר זידאן, סגן מנהל [...]

גידולי כרוביים ינואר-פברואר 2012   עונת הגשמים הייתה השנה מבורכת, התחילה מוקדם, בראשית נובמבר, והמשיכה עד סופו. כמויות הגשם שירדו חסכו מאוד בכמויות המים המיועדות להשקיית ירקות בשטח הפתוח בכלל ובהשקיית גידולי עלים וכרוביים בפרט. כמו-כן, חודשי הסתיו היו קרים מהרגיל, והקור מלווה אותנו עד עכשיו, דבר שמביא להאטה בקצב הצימוח ולאיחור בקטיף. תופעה נוספת [...]

הכרוב כאמור שייך למשפחת המצליבים, הכוללת גם את הברוקולי, כרובית, קולורבי ולפת. למשפחה כולה סגולות בסיסיות דומות. הכרוב הינו ירק למאכל וצמח מרפא בעל ערך רב. הכרוב נצרך בצורות שונות: טרי, מאודה, אפוי, ממולא ועוד. לכתבה המלאה לחצו