המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-6 מנות): ½ ק"ג פטריות שמפניון (אפשר גם מקופסא) 3 בצלים בינוניים קצוצים לקוביות קטנות 4 שיני שום קצוצות מלח ופלפל לפי הטעם (אפשר גם אבקת מרק עוף) ½ כוס יין יבש, אדום או לבן 2 כפות שמיר [...]
סלט אבוקדו, ירקות וביצים קשות למתכון המלא הכנסו
זן ואמנות אכילת הסלק למתכון המלא הכנסו
רוטב לסלט חסה החומרים הדרושים: 2 כפות חרדל 2 כפות מיונז 1 כף דבש 1 שיני שום כתושות חצי כוס שמן זית 4 כפות שמן קנולה 3 כפות חומץ בן יין 1 כף חומץ בלסמי מלח, פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: לערבב בעדינות את כל המרכיבים יחד בצנצנת זכוכית. בסמוך להגשה לנער היטב את [...]
החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 ק"ג תפוחי-אדמה מבושלים 1 בצל גדול 1 כפית סויה 1 כף מרגרינה מלח 200 גרם גבינה צהובת מגוררת ההכנה: קוצצים את הבצל והשום ומטגנים במרגרינה. מוסיפים את התרד. מתבלים וממשיכים לאדות בסיר מכוסה. פורסים את תפוחי האדמה ומניחים בתבנית פיירקס משומנת קלות למשך כ-5 דקות. מפזרים על פרוסות [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: ½ ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 בצל גדול 1 כף רוטב סויה 1 כפית פפריקה מעט שמן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב מעט. מוסיפים את התרד ומכסים את הסיר. מאדים למשך 5 דקות ומוסיפים את הסויה והפפריקה. מערבבים ומבשלים 3-2 דקות נוספות. מגישים חם.
באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 60 גרם חמאה 1 ק"ג תרד רחוץ 5 כפות שמן זית 1 בצל גדול 4 שיני שום 1 שמנת 15% לבישול 5 ביצים 1 גביע שמנת חמוצה מלח פלפל שחור מעט פפריקה חריפה ההכנה: קוצצים את הבצל, השום והתרד. ממיסים במחבת את החמאה והשמן. מטגנים את [...]
באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ ונקי 4 כפות שמן 1 בצל קצוץ 3 כפות צנוברים מטוגנים קלות מיץ מלימון אחד מלח פלפל שחור ההכנה: מחממים את השמן במחבת גדולה. מאדים את הבצל עד שנעשה שקוף. מוסיפים את התרד ומטגנים כ-3 דקות תוך בחישה. מוסיפים תבלינים, מוסיפים את [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים (ל12-10- יחידות): 250 גרם תרד רחוץ ונקי 400 גרם בצק עלים מוכן 1 כפית מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים את התרד לרצועות, מעבירים לקערה ומתבלים במלח ופלפל. פורשים את בצק העלים על משטח מקומח. חותכים לריבועים של 10 ס"מ, ממלאים בתרד ומקפלים למשולשים. אופים בחום בינוני כ-40 [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 200 גרם תרד טרי ונקי 1 בצל בינוני 2 ביצים 2 כפות מרגרינה או שמן מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים בצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב. מוסיפים את התרד, מעט מלח ופלפל ומבשלים בסיר מכוסה במשך 10 דקות. מוסיפים את הביצים ובוחשים היטב עד שיקרישו. מגישים מיד.
