10 מנות החומרים: 400 גרם ברוקולי מוקפא (1 חבילה) מופשר 400 גרם כרובית מוקפאת (1 חבילה) מופשרת 1 כף שמן תירס 2 בצלים גדולים, קצוצים דק ½ כוס חלב דל שומן (1% שומן) 3 כפות קמח תופח 1 כף מחוקה אבקת מרק בטעם עוף (פרווה) 1 גביע גבינה מלוחה עד 5% שומן 1 גביע גבינה [...]
החומרים: 250 גרם אטריות רחבות 3-2 ביצים 1 בצל בינוני קצוץ דק 2 שיני שום ½ ק"ג חצילים 4 כפות שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: מבשלים את האטריות במי-מלח רותחים כ10- דקות. מסננים. מטגנים את הבצל והשום בשמן, עד לקבלת צבע חום. קולפים את החצילים ומרסקים במגררת גסה. מוסיפים את החצילים לבצל ומאיידים על אש [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-15 מנות): 1 ק"ג בשר טחון (רצוי 500 גרם הודו או בקר ו- 500 גרם עוף) 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות 2 פלפלים אדומים קצוצים 4 גזרים בינוניים מקולפים ומגורדים עבה 8 שיני שום כתושות 2 כפות שמן (רצוי [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-6 מנות): 2 פלפלים אדומים 1 פלפל ירוק 2 פלפלים צהובים (או אחד צהוב ואחד כתום) 100 גרם גבינה בולגרית 5% שומן מגורדת דק 150 גרם גבינה צפתית 5% שומן מעוכה 3 כפות גבינת פרמזן או [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל מנהלת היחידה לתזונה ולדיאטה, שירותי בריאות כללית מחוז מרכז החומרים (ל-8 מנות): 800 - 1000 גרם פטריות (אפשר משומרות בלי הנוזלים או טריות חתוכות) 4 בצלים בינוניים קלופים וקצוצים דק ½ כוס שמיר קצוץ דק 4 כפות פרורי לחם או קמח מלא 2 כפות שמן (רצוי קנולה) 250 [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-10 מנות): 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות 10 שיני שום חתוכות לפרוסות 2 כפות שמן, רצוי קנולה כוס ברוקולי חתוך (אפשר גם קפוא) כוס כרובית חתוכה (אפשר גם קפואה) כוס גזר גמדי או גזר רגיל חתוך לפרוסות [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-6 מנות): 4 בצלים קצוצים לקוביות קטנות 6 שיני שום קצוצות 3 כפות שמן קנולה 1 ק"ג תרד - עלים טריים או קפואים 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כוס אגוזי מלך קצוצים, לא קלויים 4 ביצים 3 [...]
באדיבות השירותים להגנת הצומח ולביקורת - משרד החקלאות ופיתוח הכפר. פשטידת תרד מצרכים ½ ק"ג עלי תרד חלוטים (חולטים במים רותחים מספר שניות וסוחטים היטב) 150 ג' גבינה בולגרית מפוררת 150 ג' גבינה קשה (קשקבל/עמק) מגוררת 4 ביצים 3 פרוסות לחם שהושרו במים, סוחטים ומפוררים 2 כפות פירורי לחם 6 כפות שמן מלח, פלפל [...]
באדיבות אתר "עלי קטיף" מצרכים: 1 חבילה תרד חסלט 8 תפוחי אדמה גדולים, לבנים 1/4 כוס שמן 2 בצלים בינוניים קצוצים דק 2 ביצים טרופות מלח ופלפל לפי הטעם 2/3 כוס פירורי קורנפלקס או פירורי לחם מתובלים הוראות הכנה: שוטפים היטב את התרד, מסירים גבעולים קשים ומשלים במים למשך כמה דקות עד שמצטמק. מסננים היטב [...]
מתכון לירקות מוקפצים
