ממשיכים לפרסם מתכונים של מרקחות (קונפיטורות) מ…ירקות. החומרים: 1 שקית גזר גמדי חצי ק"ג סוכר 1 כוס מים ציפורן לא טחון 3 מקלות קינמון 2 כפות מיץ לימון סחוט אופן ההכנה: מבשלים את הסוכר והמים בלהבה נמוכה למשך כ-10 דקות, עד שמתקבל נוזל אחיד. מוסיפים את הגזר ומבשלים כ-45 דקות בלהבה נמוכה. בודקים מדי פעם [...]
המתכון באדיבות ריבי חרך שלב 1: 4 ביצים כוס שמן קנולה כוס סוכר חום בהיר כוס בטטות מבושלות מעוכות (כמו פירה, כ- 0.5 ק"ג לפני הבישול) שלב 2: 2 כוסות קמח רגיל כף אבקת אפיה ¼ כפית מלח ½ כפית סודה לשתיה כף ציפורן כף קינמון כוס אגוזי פקאן קצוצים חצי כוס פצפוצי שוקולד (או [...]
החומרים: 1 ק"ג דלעת חצי ק"ג סוכר 1 כוס מים ציפורן לא טחונה 3 מקלות קינמון 2 כפות מיץ לימון סחוט אופן ההכנה: מניחים את כל החומרים בסיר ומוסיפים כוס מים. מבשלים כ-45 דקות בלהבה נמוכה. בודקים מדי פעם שהמרקחת אינה נשרפת. עם סיום הבישול מחכים עד שיתקרר ומעבירים לכלי סגור. הריבה נשמרת עד חודש [...]
מתכון- עוגת דלעת עם אגוזים וצימוקים
5-4 מנות החומרים: 1 מלון בינוני 1 כוס בירה לבנה 2 ביצים קורט מלח 1 כף שמן שלושת רבעי כוס קמח ½ כפית סוכר שמן לטיגון ½ ספל סוכר מעורב עם קינמון אופן ההכנה: שוטפים את המלון, קולפים אותו, חוצים לאורך ומוציאים בעזרת כף את הגרעינים. פורסים את חצאי המלון לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. [...]
החומרים: ½ ק"ג תות-שדה (להשאיר כמה תותים לקישוט) 3 חלבונים כוס מיץ תפוזים 2 כפות גדושות אבקת פודינג תות-שדה 5 כפות סוכר שקית שמנת מתוקה אופן ההכנה: שוטפים את התותים, חוצים לשניים ומניחים במסננת. מכינים את הפודינג (על-פי ההנחיות שעל האריזה), מרתיחים כוס מיץ ומוסיפים לפודינג, תוך בחישה. מקציפים את החלבונים היטב עם 4 כפות [...]
באדיבות השרותים להגנת הצומח ולביקורת - משרד החקלאות ופיתוח הכפר מצרכים: 300 גרם (כוס ורבע) שמן קנולה ¾ כוס סוכר חום כהה ¾ כוס סוכר דמררה 5 ביצים 1 כוס קמח מלא 1 כוס קמח רגיל 2 כפיות קינמון ½ כפית אגוז מוסקט טחון ½ כפית ג'ינג'ר יבש ¼ כפית פלפל אנגלי טחון ½ שקית [...]
עוגת דלעת עם אגוזים וצימוקים למתכון המלא הכנסו
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה של שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-8 מנות): 2 כוסות תותי שדה חתוכים ½ כוס סוכר 2 חלבונים אופן ההכנה: שמים את כל החומרים בקערת המיקסר ומפעילים את המכשיר במהירות מקסימלית כעשר דקות. מקפיאים את העיסה. יש להוציא מהמקפיא כעשר דקות לפני ההגשה [...]
