כל העגבניות נוסעות לאירופה, חוץ מהג'ינג'יות מאת מיכל פלטי, "הארץ" 9.2.2004 בישראל גדלים היום עשרות זנים של עגבניות - מתוקות במיוחד, ארוכות, קצרות, כאלה הדומות לשזיפים וכאלה המיועדות רק לבישול. מדוע במרכולים אפשר למצוא רק את העגבניות הצהבהבות והקמחיות? זנים שונים של עגבניות בבוקר יום ראשון לפני שבועיים, יהודה תמיר נראה מרוצה למדי בחממה שלו [...]

עגבניות מאכל לשוק המקומי וליצוא מאת עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע ומנהל אגף ירקות, ינואר 2004 ייצור עגבניות מאכל לצריכה בשוק המקומי וליצוא מבוצעים לאורך כל השנה הודות ליישום טכנולוגיות גידול שונות באזורי הגידול השונים. עיקר הגידול והייצור של עגבניות מאכל נעשה בתנאים מוגנים, כגון בתי צמיחה ובתי רשת. התנאים המוגנים מאפשרים הגנה מפני [...]

עגבניות לתעשייה מאת הלל מנור, מדריך ארצי לגידול עגבניות לתעשייה, ינואר 2004 ענף העגבניות לתעשייה הינו הענף החשוב מבין הענפים העוסקים בעיבוד ירקות לתעשייה. עיבוד העגבניות לתעשייה תופס בין 60%-50%- מסך-כל עיבוד הירקות לתעשייה בארץ. ענף זה מושפע ביותר מהתנודות בשוק העולמי, ולכן קיימות במהלך השנים תנודות חדות ברמת הייצור. במבט לאחור ניתן לראות, כי [...]

 עגבניות מונעות את נזקי השמש   חוקרים באוניברסיטאות מנצ'סטר וניוקאסל מצאו שאכילת חמש עגבניות ביום יכולה להגן על הצרכנים מפני כוויות שמש ומפני הזדקנות העור טרם זמנו. המחקר הראה שעגבניות שיפרו את יכולת העור להגן על עצמו נגד קרניים אולטרא סגולות. במחקר נבדקו 20 איש, מתוכם עשרה אנשים אכלו מדי יום חמש כפות של רסק [...]

כפי שאנו לומדים מיום ליום, המשבר בחקלאות בשוק המקומי הולך ומחריף, ולאחרונה במיוחד בכל הקשור לגידול עגבניות. המשבר העולמי ומשבר שערי המטבעות מביא לכך שלא ניתן לסמוך על ערוץ היצוא כחלופה מספקת לפינוי עודפי עגבניות.  שוק העגבניות עומד בפני התרסקות, ולאור זה התקבלה החלטה באישור טלפוני ובכתב , היום 18.2.09, במועצת הצמחים, כצעד מיידי הוחלט לפנות [...]

כבכל שנה, אנו פונים אליכם בבקשה לעזור לנו באיתור ובבדיקת צמחי עגבניות חשודים במחלות שורש. מרבית זני העגבניות המקובלים הם בעלי גנים לעמידות לגזע 1 וגזע 2 של פוזריום הנבילה וגזע 1 של דוררת. עם זאת, מוכרים בעולם גזעים אלימים, אשר בכוחם לתקוף ולגרום מחלה בכל הזנים הנ"ל. אלה הם גזע 3 של פוזריום הנבילה [...]

כל שרציתם לדעת על המחלה, שמחוללה הוא החיידק פסאודומונס טומטו - Pseudomonas tomato הפתוגן: חיידק בשם פסאודומונס טומטו - Pseudomonas tomato. המחלה: ניקוד בקטרי, ובאנגלית: Bacterial speek. מקורות המדבק: זרעים, שאריות צמחים, ספיח, זבלים אורגניים, כולל קומפוסט לא תקין, מגשים, עציצים, כלי עבודה, רשתות, קירות ובני אדם. סימני המחלה: בעלים - ניקוד כהה קטן, המוקף [...]

עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע, מסר לאחרונה, כי חברת הזרע ג'נטיקס דיווחה על הצלחה בטיפוח זן עגבניות עמיד לכימשון, Phytophthara infestans. עומר ציין כי חידושים דומים הושגו בעבר בעגבניות, כגון עמידות למחלות מועברות קרקע, סבילות לנמטודות, סבילות לווירוס צהבון האמיר, ועכשיו הכימשון, וכי אין ספק שזוהי פריצת-דרך מקצועית ראויה לשבח. עתה, הוסיף, יש צורך [...]

משתלות חישתיל ערכו כנס ארצי של מגדלי עגבניות במלון הולידיי אין באשקלון. בכנס השתתפו מעל 200 חקלאים, נציגי חברות זרעים, מדריכי שה"מ, נציגים מארגון מגדלי ירקות ונציגי עיתונות מקצועית. הכנס עסק בהיבטים שונים של ענף העגבניות, בדגש על שימוש בשתילים מורכבים - היקפי השימוש והתועלת הגלומה בטכנולוגיית ההרכבה. נושאי ההרצאות: מאיר יפרח, מזכיר ארגון מגדלי [...]

לאחרונה אנו עדים להופעה של נגיעות מווירוס זה בגידול עגבניות, הן בשטח פתוח והן בבתי צמיחה. זהו וירוס הרסני, שמועבר בעיקר על-ידי התריפס הקליפורני. חייבים להיות ערניים ולטפל במידת הצורך, כדי למנוע נזקים כלכליים כבדים. תאור התריפס - המזיק הבוגר - גופו צר ואורכו עד 1.2 מ"מ. צבעי התריפס הבוגר משתנים לפי עונות השנה: כהה [...]