עונת הארטישוק 2019 מתקרבת לסיומה
הארטישוק הוא צמח עונתי רב-שנתי, שגדל בעיקר בארצות הים התיכון. כבר מהגדרה זאת מבינים חלק מהבעייתיות. כיוון שישראל היא מדינה של מהגרים, ורק רבע מהאוכלוסייה הגיע מארצות שסביב הים התיכון, קהל היעד העיקרי של "קוץ" מוזר זה הוא מי שמכירים ומוקירים את הארטישוק ואת סגולותיו התזונתיות והבריאותיות מארצות המוצא. עד היום אלה הם הצרכנים העיקריים [...]