באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון

החומרים:

1 ק"ג תרד טרי רחוץ ונקי

250 גרם גבינה 5%

100 גרם גבינה צהובה מגוררת

3 ביצים

3 כפות קמח

2 כפות אבקת מרק פטריות

מלח

פלפל שחור

ההכנה:

מבשלים במעט מים במשך דקות אחדות עד שהתרד ישנה צבעו ויתרכך מעט. מעבירים למסננת ומשהים כ-10 דקות.

מערבבים את התרד עם שאר החומרים ומניחים בתבנית פיירקס משומנת.

אופים בחום בינוני כ-45 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה.