השם הבוטני של הסוג הוא דאוקוס קארוטה (Daucus Carota). השימוש במילה Carota נמצא לראשונה בכתביו של הרטוריקן ואיש הלשון את'נאוס בשנת 200 לספירה, והמילה Daucus הוצגה לראשונה על ידי רופא החצר של מרקוס אורליוס, שנתן את השם Daucus Pastinaca.

היוונים קראו לגזר Philon או Philtron, שם שנבע מהמילה philo שמשמעותה לאהוב. עם זאת, שמו הלטיני של הגזר Daucus Carota הוא זה שהשפיע יותר על שמו הנוכחי של הגזר ברבות משפות העולם, כגון האנגלית (Carrot), הצרפתית (Carrote), הגרמנית (Karotten) והאיטלקית (Carota).

לכתבה המלאה לחצו