ירקות ממשפחת המצליבים נמצאו יעילים במניעת סרטן ירקות ממשפחת המצליבים נמצאו יעילים במניעת סרטן

מחקר, שפורסם לאחרונה, מצביע על כך שירקות טריים ממשפחת המצליבים מכילים חומרים שהם בעלי יכולת כימותרפית מגינה כנגד סרטן שלפוחיות השתן. התוצאות היו מובהקות הן במחקר במעבדה, שבוצע בתאים הסרטניים, והן בקרב 275 נבדקים חולים ו-825 נבדקים בריאים, שהיוו קבוצת ביקורת. בתקופה שלפני גילוי מחלת הסרטן השוו החוקרים בין שתי הקבוצות בכל מה שקשור לתדירות [...]

ירקות מגינים מסרטן ריאות?

מחקר, שנערך במוסד הלאומי לבריאות ציבורית ולהגנת הסביבה בהולנד, שמסקנותיו פורסמו לאחרונה בעיתון מקצועי העוסק בחקר הסרטן, מצא כי אחת הפעילות המניעתיות החשובות ביותר להורדת הסיכון לסרטן הריאות היא צריכה של סוגים שונים ומגוונים של ירקות ופירות, במיוחד בקרב מעשנים. החוקרים בדקו נתונים של למעלה מ- 450 אלף איש ומצאו כאמור כי צריכת מגוון רחב [...]

השפעותיה של משפחת המצליבים על הדיאטה

השפעותיה של משפחת המצליבים על הדיאטה

עגבניות נגד אלצהיימר

מסתבר שעגבנייה יכולה להוות חומר מחסן כנגד מחלת האלצהיימר, כך נטען על-ידי החוקר קים ממכון המחקר הקוריאני לביו-מדע ולביו-טכנולוגיה (KRIBB) בסאול ועל ידי שותפים למחקר מהמחלקה למדעי החיים באוניברסיטת וונקוונג. על אף שהמחקר שלהם עדיין בשלבים מתקדמים, הוא מבטיח צעד ראשון לכיוון מציאת חיסון מן המזון נגד מחלות נוירו-דגנרטיביות. מחלת האלצהיימר הולכת ונפוצה במהלך השנים. [...]

הירקות שיחזקו לכם את העצמות הירקות שיחזקו לכם את העצמות

בכתבתה של הדיאטנית הקלינית, מרב מור-אופיר, "לא רק חלב: הירקות שיחזקו לכם את העצמות", שהופיעה במדור הבריאות באתר ynet, נשללה הבלעדיות של מוצרי החלב עשירי הסידן כמחזקי העצמות. מסתבר כי יותר ויותר מחקרים חדשים מגלים כי צריכת ירקות ופירות בחמישה צבעים תורמת לחיזוק העצם ולמניעת אוסטיאופורוזיס ושברים. המדובר בחומרים בסיסיים, מינרלים וויטמינים, שמקורם בירקות ופירות, והמצויים [...]

איך לאכול כדי לשמור על העור בחורף

פורסם במוסף "זמנים בריאים" - 13/2/2011 עורנו נוטה להתייבש בחורף. הדיאטנית עינת לב-ארי מלאומית שירותי בריאות במחוז הצפון מציעה טיפים למניעת היובש באמצעות התזונה: * לשתות הרבה מים חמים עם עשבי תיבול כמו עשב לימון ולואיזה, המכילים נוגדי חמצון ושומרים על בריאות הגוף. השתייה תמנע התייבשות, המובילה לעור יבש ורפוי. * לשתות כל יום חצי [...]

מזון עם ויטמין C נגד אלרגיה

מתוך עיתון "ישראל היום" - 22/04/09 דרכי הטיפול באלרגיה ברפואה המשלימה הן בעיקר באמצעות תוספי מזון כגון סקוטלריה - צמח אנטיאלרגי שמייצב תאים בגוף, וסרפד - צמח הגורם להפרשת שתן שבאמצעותה מתנקה הגוף מאלרגיה. ד"ר מוטי לוי, הרופא הראשי של רשת מרפאות "כללית רפואה משלימה", מציין כי על מנת למנוע תופעות אלרגיות יש לצמצם בצריכת [...]

שאריות חומרי הדברה בתוצרת

6.5.2007 מבזק ירקות מס' 184 - מרץ אפריל 2007 עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע הסכנה בגילוי או במציאת שאריות חומרי הדברה או רעלים בתוצרת החקלאית בכלל ובירקות בפרט מהווה רמזור אדום אצל המגדלים. החקלאים נזהרים מגילוי כזה ועושים כל מאמץ לעמוד בדרישות האיכות המתבקשות, במיוחד בהקשר של מציאת שאריות חומרי הדברה בתוצרת המשווקת. רגישות [...]

הקשר בין כרוב סגול למניעת אלצהיימר

מחקר חדש, שפורסם בעיתונות המקצועית, מצביע על כך שבכרוב הסגול יש חומרים אשר עשויים להקטין את הצטברותם של חומרים במוח, העלולים לגרום למחלת האלצהיימר. הפיגמנטים הסגולים בכרוב הסגול הם אנטי-אוקסידנטים (נוגדי חמצון) ובכך מסייעים בהגנה מפני תהליכי חמצון בתאים, אשר עלולים להוביל למחלת האלצהיימר (שעדיין רבות לא ידוע לגבי התפתחותה) וגם למחלות נוספות.