זן ואמנות אכילת הסלק למתכון המלא הכנסו

רוטב לסלט חסה החומרים הדרושים:   2 כפות חרדל 2 כפות מיונז 1 כף דבש 1 שיני שום כתושות חצי כוס שמן זית 4 כפות שמן קנולה 3 כפות חומץ בן יין 1 כף חומץ בלסמי מלח, פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: לערבב בעדינות את כל המרכיבים יחד בצנצנת זכוכית. בסמוך להגשה לנער היטב את [...]

החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 ק"ג תפוחי-אדמה מבושלים 1 בצל גדול 1 כפית סויה 1 כף מרגרינה מלח 200 גרם גבינה צהובת מגוררת ההכנה: קוצצים את הבצל והשום ומטגנים במרגרינה. מוסיפים את התרד. מתבלים וממשיכים לאדות בסיר מכוסה. פורסים את תפוחי האדמה ומניחים בתבנית פיירקס משומנת קלות למשך כ-5 דקות. מפזרים על פרוסות [...]

באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: ½ ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 בצל גדול 1 כף רוטב סויה 1 כפית פפריקה מעט שמן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב מעט. מוסיפים את התרד ומכסים את הסיר. מאדים למשך 5 דקות ומוסיפים את הסויה והפפריקה. מערבבים ומבשלים 3-2 דקות נוספות. מגישים חם.

באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 60 גרם חמאה 1 ק"ג תרד רחוץ 5 כפות שמן זית 1 בצל גדול 4 שיני שום 1 שמנת 15% לבישול 5 ביצים 1 גביע שמנת חמוצה מלח פלפל שחור מעט פפריקה חריפה ההכנה: קוצצים את הבצל, השום והתרד. ממיסים במחבת את החמאה והשמן. מטגנים את [...]

באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ ונקי 4 כפות שמן 1 בצל קצוץ 3 כפות צנוברים מטוגנים קלות מיץ מלימון אחד מלח פלפל שחור ההכנה: מחממים את השמן במחבת גדולה. מאדים את הבצל עד שנעשה שקוף. מוסיפים את התרד ומטגנים כ-3 דקות תוך בחישה. מוסיפים תבלינים, מוסיפים את [...]

באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים (ל12-10- יחידות): 250 גרם תרד רחוץ ונקי 400 גרם בצק עלים מוכן 1 כפית מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים את התרד לרצועות, מעבירים לקערה ומתבלים במלח ופלפל. פורשים את בצק העלים על משטח מקומח. חותכים לריבועים של 10 ס"מ, ממלאים בתרד ומקפלים למשולשים. אופים בחום בינוני כ-40 [...]

באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 200 גרם תרד טרי ונקי 1 בצל בינוני 2 ביצים 2 כפות מרגרינה או שמן מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים בצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב. מוסיפים את התרד, מעט מלח ופלפל ומבשלים בסיר מכוסה במשך 10 דקות. מוסיפים את הביצים ובוחשים היטב עד שיקרישו. מגישים מיד.

באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 800 גרם תרד טרי 2 כפות חמאה מלח פלפל שחור קורט אגוז מוסקט 6 ביצים 1 כוס גבינה צהובה מגוררת (30 גרם) 1 פרוסת בצל ההכנה: מרתיחים תרד רחוץ ונקי במי מלח במשך כ-3 דקות, מסננים וסוחטים היטב. מרתיחים את החלב, מוסיפים בצל, עלה דפנה, כדורי פלפל ומורידים [...]

באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ וקצוץ 30 גרם חמאה מלח פלפל שחור מעט חלב 1 כוס אורז פרסי 3 כוסות מי מלח 100 גרם חמאה ההכנה: מכניסים את התרד לסיר עם מעט מים, מאדים 5 דקות על אש בינונית, מסננים. ממיסים 30 גרם חמאה במחבת ומטגנים את התרד. [...]