עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע, מסר לאחרונה, כי חברת הזרע ג'נטיקס דיווחה על הצלחה בטיפוח זן עגבניות עמיד לכימשון, Phytophthara infestans. עומר ציין כי חידושים דומים הושגו בעבר בעגבניות, כגון עמידות למחלות מועברות קרקע, סבילות לנמטודות, סבילות לווירוס צהבון האמיר, ועכשיו הכימשון, וכי אין ספק שזוהי פריצת-דרך מקצועית ראויה לשבח. עתה, הוסיף, יש צורך [...]
משתלות חישתיל ערכו כנס ארצי של מגדלי עגבניות במלון הולידיי אין באשקלון. בכנס השתתפו מעל 200 חקלאים, נציגי חברות זרעים, מדריכי שה"מ, נציגים מארגון מגדלי ירקות ונציגי עיתונות מקצועית. הכנס עסק בהיבטים שונים של ענף העגבניות, בדגש על שימוש בשתילים מורכבים - היקפי השימוש והתועלת הגלומה בטכנולוגיית ההרכבה. נושאי ההרצאות: מאיר יפרח, מזכיר ארגון מגדלי [...]
לאחרונה אנו עדים להופעה של נגיעות מווירוס זה בגידול עגבניות, הן בשטח פתוח והן בבתי צמיחה. זהו וירוס הרסני, שמועבר בעיקר על-ידי התריפס הקליפורני. חייבים להיות ערניים ולטפל במידת הצורך, כדי למנוע נזקים כלכליים כבדים. תאור התריפס - המזיק הבוגר - גופו צר ואורכו עד 1.2 מ"מ. צבעי התריפס הבוגר משתנים לפי עונות השנה: כהה [...]
ענקית הסופרמרקטים הבריטית "טסקו" הודיעה על הכנסת זן חדש של עגבניות לסניפיה, זן שייתן את התשובה לסנדוויצ'ים ה"רטובים" שמשלבים בהם עגבניות. נציגי הרשת הגדירו זאת כ"דבר הטוב יותר שקרה לעולם הסנדוויצ'ים מאז הלחם הפרוס". נמסר כי הפיתוח של העגבנייה החדשה החל ב-1986 בהולנד וכלל הכלאות סבוכות בין יותר מ-100 זנים שונים. בשנה האחרונה הצליחו החוקרים [...]
מסתבר שעגבנייה יכולה להוות חומר מחסן כנגד מחלת האלצהיימר, כך נטען על-ידי החוקר קים ממכון המחקר הקוריאני לביו-מדע ולביו-טכנולוגיה (KRIBB) בסאול ועל ידי שותפים למחקר מהמחלקה למדעי החיים באוניברסיטת וונקוונג. על אף שהמחקר שלהם עדיין בשלבים מתקדמים, הוא מבטיח צעד ראשון לכיוון מציאת חיסון מן המזון נגד מחלות נוירו-דגנרטיביות. מחלת האלצהיימר הולכת ונפוצה במהלך השנים. [...]
פתאום כל המערכות מתעוררות, כולם שואלים מה קרה לעגבנייה, שנמצאת במחסור במדפים והמחיר שלה עולה ועולה. בעיתונות, ברדיו, בטלוויזיה ובאינטרנט, כולם עושים הערכות מצב, בשווקים, ברשתות ואצל החקלאים. ביני לבינכם, אני לא עצוב. מזג האוויר פגע קשות בגידולים, גם בעגבניות, אז מי שהצליחו לשווק, אפילו בעלויות גבוהות, שימכרו במחירים גבוהים של ביקוש, ואני מוריד בפניהם את [...]
המתכון באדיבות ד"ר רלי אבל, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה שירותי בריאות כללית, מחוז מרכז החומרים (ל-6 מנות): 6 ביצים 2 ו-1/2 כפות שמן קנולה או זית 2 פלפלים אדומים חתוכים לרצועות 12 זיתים שחורים מגולענים 2 קישואים פרוסים לעיגולים דקים 4 שיני שום קצוצות דק 100 גרם גבינה בולגרית 5% מגורדת ½ פלפל [...]
פורסם במדור "דעות אחרונות" בעיתון "ידיעות אחרונות" בתאריך 13.12.11 אריאלה רינגל הופמן * חקלאות יקרה במסגרת תורנות הפאניקה במחוזותינו, הגיעה גם שעתה של העגבנייה, מלכת הסלט העברי, חביבת המטבח הישראלי. מחיר קילוגרם עגבניות, התבשרנו, האמיר ל-10 שקלים בחלק מרשתות השיווק וטיפס עד 16 שקלים באחרות. זה הביא עמו גל פרשנויות, שכמו במקרים רבים [...]
חידוש בינלאומי: מדענים מהאוניברסיטה העברית ומארה"ב גילו גֶן בעגבנייה שמגדיל את יבול הצמח ב-60% ומשפר את איכותה העגבנייה היא בין הירקות הפופולריים ביותר בתפריט הים תיכוני ומוצר טבעי בכל סלט. לכן, אין זה מפתיע שמדי שנה מגדלים בעולם עשרות מיליוני טונות של עגבניות מסוגים שונים, אשר שווים נאמד ביותר משני מיליארדי דולר. כעת, פיתוח חדש [...]
סיכום עונה בעגבניות לתעשייה כ-200 אישה ואיש, חקלאים, תעשיינים, אנשי חברות וחוקרים, העוסקים בענף העגבניות לתעשייה, השתתפו בכנס לסיכום עונת 2011, שנערך באולם של קיבוץ מזרע, במימון ענף הירקות במועצת הצמחים, כך מדווח שאול גרף. בירך את באי הכנס פיני מהר"ם, יו"ר שולחן מגדלי תעשייה. נונה ארליך ממועצת הצמחים סיכם את השנה בתעשיית העגבניות והראה [...]
