עמידות (סבילות) גנטית בזני עגבניות 13.3.2006 גיא רשף, רפרנט עגבניות ארצי, שה"מ אחד הגורמים המרכזיים, המניעים מגדל בעת בחירת זן עגבניות לגידול, הנו טווח העמידויות של הזן. קיים "מאבק" צמוד בין הפגעים החדשים המופיעים בחלקות לבין רצון ויכולת המטפחים להוסיף עמידויות נוספות לתכונות הגנטיות של הצמחים.   בקרב אנשי המקצוע בתחום העגבניות, נהוג לומר כי [...]

פסטיבל העגבנייה במועצה האזורית אשכול 20.11.2005   פסטיבל העגבנייה הישראלי הראשון התקיים בחול המועד סוכות, 21-20 באוקטובר, בחבל שלום במועצה האזורית אשכול. במסגרת הפסטיבל התקיימו שלל פעילויות, ביניהן סדנאות בישול בטעם ובניחוח של עגבניות, נסיעה בטרקטור בשטחי גידול העגבניות, תחרויות זריקת עגבניות, פינות יצירה לילדים, דוכני מזון ומנות על טוהרת העגבנייה ושוק כפרי.   סגן [...]

עונת יצוא העגבניות החלה מוקדם מהרגיל 12.12.2004 מבזק ירקות 156 - נובמבר 2004 יואל דשבסקי, מנהל מוצר עגבניות באגרקסקו   עונת יצוא העגבניות צפויה להיות גדולה משנים קודמות, ומקווים שתהיה טובה למגדלים, בהרבה מאמץ ועם טיפ טיפה של מזל. עגבניות צ'רי העונה החלה מוקדם יותר מהעונה הקודמת, והכמויות גדולות. מצפים העונה לתוספת של כ-50% יחסית [...]

כל העגבניות נוסעות לאירופה, חוץ מהג'ינג'יות מאת מיכל פלטי, "הארץ" 9.2.2004 בישראל גדלים היום עשרות זנים של עגבניות - מתוקות במיוחד, ארוכות, קצרות, כאלה הדומות לשזיפים וכאלה המיועדות רק לבישול. מדוע במרכולים אפשר למצוא רק את העגבניות הצהבהבות והקמחיות? זנים שונים של עגבניות בבוקר יום ראשון לפני שבועיים, יהודה תמיר נראה מרוצה למדי בחממה שלו [...]

עגבניות מאכל לשוק המקומי וליצוא מאת עומר זידאן, סגן מנהל שה"מ למקצוע ומנהל אגף ירקות, ינואר 2004 ייצור עגבניות מאכל לצריכה בשוק המקומי וליצוא מבוצעים לאורך כל השנה הודות ליישום טכנולוגיות גידול שונות באזורי הגידול השונים. עיקר הגידול והייצור של עגבניות מאכל נעשה בתנאים מוגנים, כגון בתי צמיחה ובתי רשת. התנאים המוגנים מאפשרים הגנה מפני [...]

עגבניות לתעשייה מאת הלל מנור, מדריך ארצי לגידול עגבניות לתעשייה, ינואר 2004 ענף העגבניות לתעשייה הינו הענף החשוב מבין הענפים העוסקים בעיבוד ירקות לתעשייה. עיבוד העגבניות לתעשייה תופס בין 60%-50%- מסך-כל עיבוד הירקות לתעשייה בארץ. ענף זה מושפע ביותר מהתנודות בשוק העולמי, ולכן קיימות במהלך השנים תנודות חדות ברמת הייצור. במבט לאחור ניתן לראות, כי [...]

 עגבניות מונעות את נזקי השמש   חוקרים באוניברסיטאות מנצ'סטר וניוקאסל מצאו שאכילת חמש עגבניות ביום יכולה להגן על הצרכנים מפני כוויות שמש ומפני הזדקנות העור טרם זמנו. המחקר הראה שעגבניות שיפרו את יכולת העור להגן על עצמו נגד קרניים אולטרא סגולות. במחקר נבדקו 20 איש, מתוכם עשרה אנשים אכלו מדי יום חמש כפות של רסק [...]

כפי שאנו לומדים מיום ליום, המשבר בחקלאות בשוק המקומי הולך ומחריף, ולאחרונה במיוחד בכל הקשור לגידול עגבניות. המשבר העולמי ומשבר שערי המטבעות מביא לכך שלא ניתן לסמוך על ערוץ היצוא כחלופה מספקת לפינוי עודפי עגבניות.  שוק העגבניות עומד בפני התרסקות, ולאור זה התקבלה החלטה באישור טלפוני ובכתב , היום 18.2.09, במועצת הצמחים, כצעד מיידי הוחלט לפנות [...]

כבכל שנה, אנו פונים אליכם בבקשה לעזור לנו באיתור ובבדיקת צמחי עגבניות חשודים במחלות שורש. מרבית זני העגבניות המקובלים הם בעלי גנים לעמידות לגזע 1 וגזע 2 של פוזריום הנבילה וגזע 1 של דוררת. עם זאת, מוכרים בעולם גזעים אלימים, אשר בכוחם לתקוף ולגרום מחלה בכל הזנים הנ"ל. אלה הם גזע 3 של פוזריום הנבילה [...]

כל שרציתם לדעת על המחלה, שמחוללה הוא החיידק פסאודומונס טומטו - Pseudomonas tomato הפתוגן: חיידק בשם פסאודומונס טומטו - Pseudomonas tomato. המחלה: ניקוד בקטרי, ובאנגלית: Bacterial speek. מקורות המדבק: זרעים, שאריות צמחים, ספיח, זבלים אורגניים, כולל קומפוסט לא תקין, מגשים, עציצים, כלי עבודה, רשתות, קירות ובני אדם. סימני המחלה: בעלים - ניקוד כהה קטן, המוקף [...]