כמקובל בכל שנה, התקיימה בקיבוץ ארז, בתאריך 25.8.09, התערוכה השנתית של זני תפוחי-אדמה חדשים, בהשתתפות כ-200 אורחים, בעיקר מגדלים וכל הנוגעים לגידול. בתערוכה הוצגו זה בצד זה דוגמאות מייצגות של פקעות מאתרי הגידול, בהם נבחנים הזנים, השרון, אזור החול (צאלים), אזור הלס (סעד) ואצבע הגליל. ניתן היה להתרשם משינויי המופע בין אזורי הגידול השונים ומהשפעת [...]
כנס שנתי לסיום מחקרים בתפוחי-אדמה – הוקדש לזכרו של יהודה פלג ז"ל ביום חמישי, 17.11.11, התקיים הכנס השנתי לסיכום תוצאות מחקרים וניסויי שדה בתפוחי-אדמה לשנת 2010. הכנס אורגן על-ידי ציון דר והוקדש לזכרו של חברנו היקר, יהודה פלג ז"ל, והשתתפו בו גם חוה פלג, אשתו של יהודה, וילדיו. בכנס הוצגה סקירה מקצועית על הענף, נמסרו [...]
צוות בינלאומי של מדענים מאוניברסיטת דנדי הסקוטית וממוסדות מחקר אחרים ברחבי העולם הודיע כי פרסם את הטיוטה הראשונה של רצף גנום תפוח-האדמה. תפוח האדמה שייך למשפחת הסולניים, שעמה נמנים גם החציל, הפלפל והעגבניות. הוא נודע ביכולת ההסתגלות הגבוהה שלו ומהווה מרכיב חשוב במתן ביטחון תזונתי לתושבי אפריקה ואסיה. פענוח הגנום של תפוחי-האדמה, אות "טביעת אצבע" [...]
במחקר, שנערך באוניברסיטת קליפורניה דיוויס בשיתוף עם המרכז הלאומי לבטיחות מזון וטכנולוגיה בארה"ב, הראה שניתן לצרוך תפוחי-אדמה ובו זמנית להפחית במשקל. המחקר מומן על-ידי מועצת תפוחי-האדמה האמריקאית. במסגרת המחקר נבדקו 86 גברים ונשים הסובלים ממשקל עודף, ולמשך 12 שבועות הם חולקו לשלוש קבוצות, שכל אחת מהן קיבלה תוכנית דיאטה שונה, אולם כל התוכניות כללו 7-5 [...]
מוצאו של תפוח-האדמה בהרי האנדים, ועל כך גאוותם של תושבי פרו. גרסאות שונות מספרות כיצד הגיע לאירופה, אך מה שברור הוא, שבני התרבויות הקדומות בהרי האנדים הכירו וגידלו אלפי סוגים של תפוחי-אדמה, שמעריכים את מספרם ב-4,000. כיום ידועים בפרו רק כ-2,800 זנים שונים. בעקבות זיהומים סביבתיים ושינויים במזג-האוויר, נכחדו זנים רבים של תפוחי-אדמה בהרי האנדים. [...]
כמיטב המסורת, התקיים בקיבוץ ארז ביום רביעי, 28.8.13, מפגש מגדלי תפוחי-אדמה וכל העוסקים בענף, לצד התצוגה השנתית של זני תפוחי-אדמה חדשים. יוסי ארזי פתח את המפגש. בדבריו ציין כי צבר אירועים הביא לכך שאת השנה האחרונה סיימו המגדלים עם חיוך על הפנים. כדי להמשיך באותו מצב, יש דבר שהוא בשליטתנו, וזהו היקף שטח המזרע. יוסי [...]
המירוץ חסר הפשרות לפיתוח הקלח המושלם, ולמה כדאי לנו לבדוק היטב למי זה משתלם
מחקר, שנערך באוניברסיטת קולורדו בולדר בארה"ב, מצביע על תכונה דומה של אינטרס לא אנוכי בדאגה לזולת גם בקרב... צמחים, בעיקר כאשר קיימת ביניהם קרבת משפחה. חוקרים מהמחלקה לאקולוגיה וביולוגיה מולקולרית בחנו זרעי תירס, השייכים לקבוצת הצמחים מכוסי הזרע (angiosperm). קבוצת צמחים גדולה ביותר זו מאופינת בתכונה ייחודית, שבה שני זרעי אבקנים מהצמח הזכרי מפרים ביחד [...]
לאחרונה ביקרו נציגי הארגון והמועצה במשק של משפחת כהן בהוד השרון. המשק נוסד בשנות החמישים על-ידי יעקב כהן ז"ל, ובנו, צבי, הרחיב אותו, וממשיך לטפחו גם כיום. לפני כ-20 שנה החליט להתמקד בגידול אחד עיקרי ובחר בתרד. כיום מספק המשק 60% מתצרוכת התרד בארץ. החברה נקראת "עלה ירוק", והיא מייצרת ומשווקת ירקות עלים, ובראשם [...]
פורסם ב"זמנים בריאים" - קרובה לצלחת מאת: ד"ר ברוריה טל רעלים סביבתיים הם אולי חדשות רעות לכבד שלכם, אך מתברר שכלורופיל וכלורופילין, שני חומרים פעילים טבעיים שקיימים בתרד ובעלים ירוקים אחרים, יכולים לסייע לגוף להפחית את ספיגת הרעלן השכיח אפלטוקסין. אפלטוקסין, השייך למשפחת הרעלים הסביבתיים, הוא רעלן בעייתי שנוצר במזון מעופש ומקולקל. ניתן למצוא אותו [...]
