החומרים (ל-2 מנות): 2 דגי דניס מפולטים ללא העור 1 חציל בינוני לציפוי הדג: 200 גרם פירורי לחם ½ כוס פטרוזיליה קצוצה 1 כפית תימין קצוץ 1 שן שום כתושה 1 כפית אורגנו קצוץ מעט שמן זית קורט מלח קורט פלפל שחור גרוס למסבחה: 1 יוגורט עיזים ½ לימון סחוט 1 כף שמן זית קורט [...]
באדיבות מועצת הצמחים החומרים (ל-6 מנות): 3 עגבניות בשלות ומוצקות חתוכות לרבעים 3 גזרים קלופים חתוכים לגלילים באורך של כ-5 ס"מ 3-2 קישואים מנוקים חתוכים לגלילים באורך של כ-5 ס"מ 1 כוס פרחי ברוקולי 2 ענפי רוזמרין חתוכים לפרוסות 4-3 ענפי תימין חתוכים לפרוסות 3 תפוחי אדמה על קליפתם מנוקים ושטופים, חתוכים לרבעי אורך כ-10 [...]
באדיבות אתר "עלי קטיף" מצרכים: 1 חבילה סלט כרוב לבן חתוך חסלט 1 חבילה בצק עלים 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות מאוד 3 כפות שמן זית או קנולה מלח ופלפל 2 כפיות אבקתמרק בצל חלמון מעורבב עם כפית מים הוראות הכנה: במחבת גדולה מטגנים את קוביות הבצל עד להזהבה. מנמיכים את הלהבה ומזהיבים את [...]
המתכון באדיבות מועצת הצמחים החומרים (ל-4 מנות): 3 תפוחי אדמה 3 עגבניות 1 בצל גדול, פרוס לטבעות 2 כפות שמן זית 2 שיני שום כתושות מלח ופלפל שחור לפי הטעם 3 גבעולי רוזמרין אופן ההכנה: קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות קטנות. חולטים את העגבניות במים רותחים במשך כחמש דקות. קולפים וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים [...]
כרוב כבוש החומרים: כרוב לבן חתוך לקוביות (בכמות המספיקה לצנצנת של 5 ליטרים) ענף של סלרי אמריקאי 8-7 שיני שום חצויות עלי דפנה 4 גרגרי פלפל אגלי חצי ליטר חומץ 6 כפות מלח אופן ההכנה: דוחסים בתוך צנצנת של 5 ליטרים את קוביות הכרוב הלבן, הסלרי, שיני השום, עלי הדפנה וגרגרי הפלפל האנגלי. בקערה נפרדת [...]
מלפפונים כבושים בתחמיץ חרדל 6-4 מנות החומרים: 1 ק"ג מלפפונים גדולים 1 ליטר מים 1 כוס חומץ הדרים (או תפוחים) 1 בצל 8 עלי דפנה 1 כף גרגרי חרדל 8 יח' ציפורן שלם 3 שיני שום קלופות שליש כוס סוכר מלח אופן ההכנה: מבשלים בסיר עמוק את המים, החומץ, הבצל (כשהוא חתוך לפרוסות), עלי הדפנה, [...]
החומרים: 1 ק"ג לפת 1 סלק קטן מלח (כפית לכל כוס מים) 1 כף חומץ כ-6 כוסות מים אופן ההכנה: רוחצים היטב את הלפת, לא קולפים אותה. פורסים אותה לפרוסות בעובי של כ-½ ס"מ. רוחצים היטב את הסלק ופורסים אותו לפרוסות. מניחים את פרוסות הסלק בתחתית הצנצנת, עליהן מניחים את פרוסות הלפת, ועליהן שופכים [...]
המתכונים - ארטישוק ירושלמי
עכשיו בבסטה - ארטישוק ירושלמי
רוזמרין
