באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: ½ ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 בצל גדול 1 כף רוטב סויה 1 כפית פפריקה מעט שמן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב מעט. מוסיפים את התרד ומכסים את הסיר. מאדים למשך 5 דקות ומוסיפים את הסויה והפפריקה. מערבבים ומבשלים 3-2 דקות נוספות. מגישים חם.
באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 60 גרם חמאה 1 ק"ג תרד רחוץ 5 כפות שמן זית 1 בצל גדול 4 שיני שום 1 שמנת 15% לבישול 5 ביצים 1 גביע שמנת חמוצה מלח פלפל שחור מעט פפריקה חריפה ההכנה: קוצצים את הבצל, השום והתרד. ממיסים במחבת את החמאה והשמן. מטגנים את [...]
באדיבות "עלה ירוק" , משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ ונקי 4 כפות שמן 1 בצל קצוץ 3 כפות צנוברים מטוגנים קלות מיץ מלימון אחד מלח פלפל שחור ההכנה: מחממים את השמן במחבת גדולה. מאדים את הבצל עד שנעשה שקוף. מוסיפים את התרד ומטגנים כ-3 דקות תוך בחישה. מוסיפים תבלינים, מוסיפים את [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים (ל12-10- יחידות): 250 גרם תרד רחוץ ונקי 400 גרם בצק עלים מוכן 1 כפית מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים את התרד לרצועות, מעבירים לקערה ומתבלים במלח ופלפל. פורשים את בצק העלים על משטח מקומח. חותכים לריבועים של 10 ס"מ, ממלאים בתרד ומקפלים למשולשים. אופים בחום בינוני כ-40 [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 200 גרם תרד טרי ונקי 1 בצל בינוני 2 ביצים 2 כפות מרגרינה או שמן מלח פלפל שחור ההכנה: קוצצים בצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב. מוסיפים את התרד, מעט מלח ופלפל ומבשלים בסיר מכוסה במשך 10 דקות. מוסיפים את הביצים ובוחשים היטב עד שיקרישו. מגישים מיד.
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 800 גרם תרד טרי 2 כפות חמאה מלח פלפל שחור קורט אגוז מוסקט 6 ביצים 1 כוס גבינה צהובה מגוררת (30 גרם) 1 פרוסת בצל ההכנה: מרתיחים תרד רחוץ ונקי במי מלח במשך כ-3 דקות, מסננים וסוחטים היטב. מרתיחים את החלב, מוסיפים בצל, עלה דפנה, כדורי פלפל ומורידים [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד רחוץ וקצוץ 30 גרם חמאה מלח פלפל שחור מעט חלב 1 כוס אורז פרסי 3 כוסות מי מלח 100 גרם חמאה ההכנה: מכניסים את התרד לסיר עם מעט מים, מאדים 5 דקות על אש בינונית, מסננים. ממיסים 30 גרם חמאה במחבת ומטגנים את התרד. [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: חומרים לבצק: 3 כוסות קמח תופח 1 חבילת מרגרינה 1 ביצה כף סוכר ¼ כוס חלב או מים מכינים בצק מכל החומרים ומכניסים למקרר למספר שעות. חומרים למילוי: 1 ק"ג תרד רחוץ 1 בצל גדול קצוץ קורט מלח כפית אבקת מרק עוף קורט פלפל שחור 3-2 שיני [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 800 גרם תרד טרי ונקי מלח פלפל שחור 2 כפות חמאה או מרגרינה 1 כוס שמנת לקצפת קורט אגוז מוסקט 6 כפות שקדים חלוטים, קלופים וחצויים ההכנה: מרתיחים את התרד בסיר עם מי מלח ומבשלים כ-5 דקות. מעבירים למסננת ושוטפים במים קרים, סוחטים קלות, מרסקים את התרד [...]
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: 1 ק"ג תרד טרי ורחוץ 2 כפות חמאה או מרגרינה 5 כפות קמח 5 כוסות חלב 1 כוס אגוזי לוז 1/3 כוס שמנת לקצפת מלח פלפל שחור קורט אגוז מוסקט ההכנה: מרתיחים את התרד במי מלח על אש גבוהה ומורידים מהאש מיד. מסננים את התרד, שוטפים במים [...]
