תרד מאודה
באדיבות "עלה ירוק", משק כהן, הוד השרון החומרים: ½ ק"ג תרד רחוץ ונקי 1 בצל גדול 1 כף רוטב סויה 1 כפית פפריקה מעט שמן ההכנה: קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר עד שיזהיב מעט. מוסיפים את התרד ומכסים את הסיר. מאדים למשך 5 דקות ומוסיפים את הסויה והפפריקה. מערבבים ומבשלים 3-2 דקות נוספות. מגישים חם.