מה זו חמרמורת? זוהי המלה העברית להנגאובר. מחקר חדש, שערכו חוקרים מאוניברסיטת ג'ג'ו בדרום קוריאה, מצביע על כך שחומצות אמינו ומינרלים המצויים בתמצית אספרגוס יכולים להקל על התופעה של הנגאובר לאחר שתייה ולהגן על תאי הכבד מפני הרעלים שבאלכוהול. המלצת החוקרים: שתו הרבה מים, נוחו ו… אכלו אספרגוס. ההשפעה המועילה ביותר נמצאה בעלי האספרגוס, בריכוזים גבוהים יותר מאשר בנצרים. אספרגוס הוא גם מקור טוב לחומצה פולית, לאשלגן, לסיבים, לוויטמין 6B, לוויטמינים A ו-C ולתיאמין.