סלק –Beta volgaris

מיון מדעי:
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו- פסיגיים
סדרה: ציפורנאים
משפחה: סלקיים (Chenopodiaceae)
סוג: סלק
מין: סלק מצוי (Beta vulgaris)
תת-מין: סלק אדום (Beta vulgaris var. esculenta)

 

סלק ארגון הירקות

קצת על משפחת הסלקיים (chenopodiaceae):

משפחה בסדרת הציפורניתאים, המונה כ-100 סוגים וכ-1,400 מינים שתפוצתם משתרעת מאוסטרליה, דרך אמריקה, המזרח התיכון, המדבריות של אפריקה, מרכז אסיה ומזרחה.
רובם גדלים בקרקעות מלוחות, ובהם חד-שנתיים, עשבים רב-שנתיים, בני-שיח ושיחים.
המינים נחלקים לשתי קבוצות: צמחי מדבר ומלחות, שרובם רב-שנתיים; ועשבים רעים, חד-שנתיים, העולים בשדות מעובדים, או כצמחי מעזבות.

 

לכתבה ולפרטים המלאים לחצו כאן