בכתבתה של הדיאטנית הקלינית, מרב מור-אופיר, "לא רק חלב: הירקות שיחזקו לכם את העצמות", שהופיעה במדור הבריאות באתר ynet, נשללה הבלעדיות של מוצרי החלב עשירי הסידן כמחזקי העצמות. מסתבר כי יותר ויותר מחקרים חדשים מגלים כי צריכת ירקות ופירות בחמישה צבעים תורמת לחיזוק העצם ולמניעת אוסטיאופורוזיס ושברים. המדובר בחומרים בסיסיים, מינרלים וויטמינים, שמקורם בירקות ופירות, והמצויים במיוחד בירקות ירוקים, כמו חסה, תרד וברוקולי.